Comohacer salsa de tomate casera, SALSA DE TOMATE CLASICA, SALSA DE TOMATE EN CONSERVA, (de las de café) de azúcar, 1 cebolla mediana (80 g), (facultativo), picada; se deja freír unos 5 minutos, sin dejar que se dore. Cuando la cebolla está transparente se agrega el tomate y se sigue como en la receta anterior.
Lasalsa de tomate casera es utilizada en muchas recetas, es ideal para pizzas, pero sin dorarse. Agregar los tomates pelados y triturados, los ajos y el agua; cocinar a fuego suave unos 20 minutos o hasta que se haya reducido el volumen a la mitad. Verificar la acidez de la salsa y añadir el azúcar si está muy ácida.
Mezclacon una cuchara de palo y rehoga (fríe) durante unos 5 minutos. Abre la lata de tomate y añádela. Agrega la sal y el azúcar, mezcla bien y cocina durante 20 minutos a
Porejemplo, el tomate debe suponer más de un 25 % (encontramos de un 26 a un 92 % en los 79 envases revisados de tomate frito). Otra diferencia es la consistencia: las salsas suelen ser algo más líquidas, menos espesas, que los tomates fritos. Además, en las salsas encontramos más creatividad en los nombres (hemos visto Ingredientes * 2 ½ kg. de tomates maduros * Aove * 2 cucharadas de sal * 2 cucharaditas de azúcar Elaboración: Ponemos un buen fondo de aceite en una sartén honda a calentar y añadimos los tomates pelados (aquí tienes un truco para pelar los tomates de forma fácil y rápida) y cortados en cuartos, así iremos friendo los tomates a
Mientrasque esté reposando 30-40 min elaboramos salsa de tomate. Quitamos a los tomates los «culitos» y los cortamos en dos. Los ponemos en un colador y, con ayuda de una cuchara, los apretamos uno a uno para quitarles casi todo el agua. Una vez drenados los ponemos en un bol y añadimos azúcar. Ponemos sal.
12 cebolla1/2 zanahoria o 1 zanahoria pequeña5 o 6 tomates dependiendo del tamaño1 pizca de sal----------------ponemos a pochar la cebolla con la zanahoria
9 Fríe las patatas. Pon las patas en una cazuela o sartén alta y báñalas con abundante aceite (en frío) hasta que casi las cubra. Después calienta a fuego medio, de Nohace falta pelarlos, ni escaldarlos. Pelar las cebollas y cortarlas en láminas (en juliana). En una olla, poner aceite de oliva virgen extra y añadir la cebolla. savq.
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    • salsa de tomate casera sin azucar